Quels sont les principes actifs du gingembre?

Personne ne mettra en doute les capacités du gingembre. Épice utilisée dans des traditions plusieurs fois millénaires le gingembre possède mille qualités et peut être décliné de toutes les manières possible. Ainsi il existe des bières faites à base de gingembre appelé ginger beer ou des jus de gingembre. Toutes ses préparations à base de gingembre recèlent les principes actifs qui ont fait de cette boisson une panacée dans la médecine traditionnelle. Découvrons ces composants bénéfiques pour notre organisme.

Gingembre vivier de vertus médicinales

Le gingembre est riche en minéraux. Parmi ces derniers on peut compter le manganèse, le phosphore et le magnésium, le calcium, le sodium et du fer. Chacun de ses minéraux est indispensable pour l'organisme et intervient dans plusieurs processus complexes qui permettent à notre corps de rester en bonne santé. Ainsi le calcium intervient fortement dans la formation de nos os et est dont indispensable à la croissance. Le gingembre contient aussi en petite quantité des vitamines de type B1, B2 et B3. Il contient aussi des acides gras, des lipides, des glucides et des protéines et peut permettre de fabriquer une huile essentielle dont l'usage est très conseillé. 

Comments

[Alain]

Ça fait un moment que j’essaie d’inclure le gingembre dans la plupart de mes repas. Depuis, je me sens plus « vivant » :).